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Benefícios do presunto ibérico

O presunto ou jamón ibérico é uma joia da gastronomia. Não é à toa que muitas franquias de restauração, como 100 Montaditos, aproveitem esse excecional ingrediente para a elaboração dos seus pratos. Para além de um sabor incomparável, o seu consumo regular garante ao organismo nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento como: ferro, minerais, ácido fólico e vitamina E, B1, B6 e B12. Também oferece grandes benefícios ao sistema cardiovascular, tanto que os nutricionistas o equiparam com os peixes azuis, as nozes ou até mesmo o azeite virgem. Por isso, é um alimento recomendado para uma dieta saudável em crianças, adultos, jovens e pessoas da terceira idade.
O consumo moderado do porco ibérico contribui para a boa saúde de qualquer pessoa. De fato, a sua ingestão está relacionada com a redução do colesterol prejudicial pelo seu alto conteúdo de ácido oleico. Os especialistas recomendam, por exemplo, incluir o presunto ibérico na alimentação de pessoas que padecem de diabetes ou anorexia. Como uma carne baixa em calorias, exatamente 250 calorias por cada 100 gramas de consumo, o presunto ibérico também é aconselhável em diferentes tipos de dietas.
Como comer o presunto ibérico
Fortalecer o sistema imunitário, melhorar as capacidades mentais, evitar o envelhecimento do organismo, contribuir à saúde cardiovascular são algumas das razões para consumir este delicioso alimento. Existem muitas formas de saboreá-lo, como as que propomos nessa pequena lista:
– Recém-Cortado e de preferência à mão. Dessa maneira, estará a desfrutar do seu autêntico sabor.
– Sanduíche; para o lanche, pequeno-almoço ou até mesmo para um jantar rápido. “Não há nada que não funcione bem com pão” e com o presunto ibérico não ia ser diferente.
– Saladas; além de ajudar a manter o “tipo”, a sua salada se transforma num prato muito apetitoso, com um toque pra lá de especial.
– Croquete, delicioso em todas as suas variações, o croquete também pode ser preparado com presunto ibérico e o resultado é muito bom.
– Montadito: sem dúvida, uma das mais apetecíveis maneiras de apreciar todo o sabor que o presunto ibérico está a oferecer aos comensais.
Se ficou com água na boca, não espere mais para saborear esse delicioso alimento. 100 Montaditos oferece uma receita única de pão acabado de cozer, combinado com os melhores ingredientes, entre os quais não falta, é claro, o autêntico presunto ibérico.

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