A nossa história

Em apenas 16 anos, o Grupo Restalia ocupa já um lugar de destaque na indústria da restauração em Espanha e a nível internacional graças à marca 100 Montaditos. Em poucos anos conseguiu expandir-se por toda a Península e abrir franchisings na Europa, Estados Unidos e América do Sul. Atualmente, o Grupo Restalia conta com três marcas de sucesso em Espanha e mais de 600 restaurantes por todo o mundo.

Grupo líder na Espanha em franchisings de êxito

Atualmente opera em 9 países (Espanha, Portugal, Itália, Bélgica, Estados Unidos, México, Guatemala, Chile, Colômbia e Costa Rica) com a marca 100 Montaditos e tem dois outros conceitos no mercado espanhol: «Cervecería La Sureña» e «The Good Burger». É verdadeiramente um ponto de referência no âmbito da restauração em Espanha, tanto aquém como além-fronteiras, e é uma empresa de capital 100% espanhol.

Restalia no mundo

Restalia en el mundo

No Grupo Restalia, o nosso principal objetivo é oferecer aos franchisados umas marcas sólidas que lhes ajudem a crescer e que satisfaçam os seus interesses. Queremos oferecer aos nossos clientes uma experiência gastronómica única e diferente, com ingredientes de alta qualidade e a preços acessíveis. Com o apoio dos consumidores e dos franchisados, as marcas do Grupo Restalia colocam-se como líderes no setor da restauração, tanto em Espanha como a nível internacional.

Responsabilidade Social Corporativa

Dentro das ações de Responsabilidade Social Corporativa que desenvolve Restalia, destaca o convénio assinado o passado 2015 entre a companhia e FSC inserta, pelo que a empresa incorporará ao seu modelo a 150 pessoas com actividade limitada nos próximos 5 anos, sendo muitos deles em postos com funções face ao público. Este Convénio Inserta integra-se no Programa por Talento da Fundação ONCE, que conta com o co financiamento do Fundo Social Europeu.

Dês este modo, Restalia forma agora parte do Foro Insere Responsável, onde se posiciona como empresa comprometida com a RSC-D. Une-se a empresa, assim, a este local de encontro e debate criado pela Fundação ONCE para compartilhar experiências sobre a integração de pessoas com actividade limitada.

Logo Inserta

Trabalha connosco

O compromisso com a criação de emprego é uma máxima da empresa, bem como dar uma oportunidade profissional a trabalhadores com todos os tipos de perfil. Em 2014 a empresa criou 2500 postos de trabalho através de sua rede de franchising. Em 2015, o objetivo é chegar aos 2700. Fomentamos a criação e a manutenção a médio/longo prazo de emprego de qualidade na nossa sede central e pomos à disposição dos nossos franchisados todas as ferramentas necessárias para poderem fazer o mesmo nos seus respetivos negócios.

O modelo de franchising oferece a oportunidade de abrir uma PME tanto a empreendedores interessados na fórmula do auto-emprego como a empresários com ou sem experiência no setor da restauração. As facilidades e o apoio que o grupo oferece aos investidores agilizam a implementação dos negócios e, portanto, dinamizam as economias locais, que também recebem apoio através de uma política de fornecedores em que a qualidade e procedência são fatores decisivos. Criamos negócios rentáveis ​​que ajudam o desenvolvimento da economia nas regiões onde nos estabelecemos.

Satisfazer as necessidades dos nossos clientes e oferecer-lhes conceitos culinários adequados aos seus gostos e hábitos é a nossa razão de ser. O nosso compromisso com o desenvolvimento de conceitos, produtos e promoções exclusivas é a premissa básica sob a qual desenvolvemos a nossa atividade comercial. A nossa preocupação por estar perto do cliente e a atenção que damos à evolução dos seus gostos está presente em toda a estrutura departamental da empresa.

A excelência no que diz respeito à qualidade dos nossos produtos é uma das premissas mais fundamentais da gestão do nosso negócio, e isso manifesta-se tanto na política de compras, que garante que todos os nossos produtos atendem aos mais altos padrões de qualidade, como nas questões logísticas e de procedimentos, que asseguram que o produto chegue ao consumidor em condições de qualidade e segurança ótimas.

Restalia tem um forte compromisso com a igualdade da mulher no mercado de trabalho. Mais da metade dos trabalhadores do Grupo Restalia nos escritórios centrais são mulheres, e metade do corpo diretivo está constituído também por mulheres. Procuramos o talento e a pessoa mais apropriada para cada posto de trabalho, independentemente do seu sexo. Por outro lado, também apoiamos a conciliação da vida familiar e profissional através de medidas como o horário flexível e o teletrabalho.

O Grupo Restalia é atualmente o grupo franchisador com a maior oferta de serviços aos seus franchisados: desde o apoio e a assessoria na procura de financiamento até à negociação imobiliária, passando pelos serviços de marketing, formação e operações.

Equipa

Atualmente, o Grupo Restalia é dirigido por um Conselho de Administração que toma as decisões estratégicas e executivas em termos corporativos e orienta os diretores de cada uma das marcas e sociedades do grupo. O grande crescimento da empresa nos últimos anos fez com que fosse necessário expandir o Conselho de Administração e equipa diretiva, bem como integrar talentos com experiência e trajeto profissional comprovados.

Cada uma das marcas do grupo, 100 Montaditos, Cervecería La Sureña e TGB, conta com um Diretor e uma equipa multidisciplinar de operações, marketing, técnica e expansão exclusivamente dedicados. Os restantes departamentos estruturais são comuns a todas as marcas do grupo: Compras, Comunicação, Marketing Digital, IT, Jurídico, Financeiro, Recursos Humanos, etc.

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D. José María Fernández Capitán

Presidente

No ano 2000, José María Fernández Capitán inaugurou o primeiro restaurante da 100 Montaditos. Em 2004 constituiu a Restalia como grupo empresarial. Atualmente, dirige o Conselho de Administração do grupo, que dispõe de marcas comerciais operacionais com mais de 600 restaurantes e presença em 9 países através do seu símbolo, 100M.

CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO

Diretora-Geral

Belén Martín é licenciada em Direito pela Universidade Carlos III. Especializada em temas de mercado e sociedade, desenvolveu a sua carreira como Diretora legal na Carrier de Espanha, na PrometheusElectronic e na Martín Abogados, onde foi Sócia Gerente antes de ter sido admitida na Restalia como Diretora Jurídica em 2014.

Secretário

Licenciado em Ciências da Economia e Empresariais, com Mestrado em Assessoria Fiscal pelo Instituto Jurídico del Monte Piedad y Caja de Ahorros de Huelva y Sevilla. Ainda com um MBA pelo Instituto Internacional San Telmo, José María Pérez é especializado em Direito Fiscal, mais especificamente no setor de Empresas Familiares. Atualmente é o sócio responsável pelo departamento de Direito Fiscal da Garrigues nos escritórios de Sevilha, onde foi admitido quando a empresa ainda era apresentada sob o nome Arthur Andersen.

Assessor

Licenciado em Economia pela Universidade de Málaga e diplomado em Gestão Executiva pelo Instituto Internacional San Telmo, Enrique Moreno de la Cova foi Conselheiro na Agroman-Ferrovial, Presidente do Parque Isla Mágica, Conselheiro da TAPSA e Comissário do Comité Olímpico Internacional. Atualmente é conselheiro em diversas empresas, entre as quais a ABC de Sevilha ou a Endesa na Andaluzia. É, além disso, membro do Comité Olímpico Espanhol e dirige a Fundación San Telmo.

Assessor
Jordi Gallés foi admitido na Europastry em 1996. Depois de ocupar vários cargos, foi nomeado Diretor-Geral em 2004. Atualmente, é o Presidente Executivo da empresa. Tem licenciatura e MBA pela ESADE Business School e concluiu a sua formação na HEC Paris e no Instituto Internacional San Telmo
Assessor

Richard Weissend, Presidente da empresa HEINEKEN em Espanha, antes de ter sido admitido na multinacional holandesa desenvolveu a sua carreira profissional em empresas internacionais de alimentação e bebidas, entre as quais se destacam a Mars e Kraft JacobsSuchard. Richard é, além disso, membro do Conselho Diretivo da AECOC, Presidente de Cervejeiros de Espanha e Conselheiro do Comércio Externo de França.

Conselheiro

Ramón Nuñez iniciou a sua atividade na MCH PrivateEquity em 2005. Atualmente é sócio maioritário da MCH. É também membro dos Conselhos de Administração da Nutricafés, Europastry, WennerBakery Inc., Lenitudes SPGS e GAMO.
Antes de ter sido admitido na MCH, trabalhou durante vários anos na ApaxPartners em Londres, foi sócio na Goldman Sachs (Londres) e consultor de estratégia na empresa McKinsey&Company. Possui um MBA da Harvard Business School, para a qual teve uma bolsa da Fundación la Caixa. É formado em Engenharia Industrial pela Universidade de Valladolid.

COMISSÃO DA DIREÇÃO

Belén Martín Restalia

Dña. Belén Martín

Diretora-Geral

Belén Martín é licenciada em Direito pela Universidade Carlos III. Especializada em temas de mercado e sociedade, desenvolveu a sua carreira como Diretora legal na Carrier de Espanha, na PrometheusElectronic e na Martín Abogados, onde foi Sócia Gerente antes de ter sido admitida na Restalia como Diretora Jurídica em 2014.

Diretor de Negócios.
Pablo é licenciado em Administração e Gestão de Empresas pela Universidade de Sevilla, tem um MBA e Mestrado em Gestão Financeira ambos pelo Instituto de Empresa e Mestrado em Gestão de Empresas e Urbanismo no IPE. Antes de ter sido admitido na Restalia em 2013, Pablo geriu o departamento de Retail do BNP Paribas Real State. Mais tarde, ocupou diversos cargos na Knight Frank: Sales Manager do departamento de Retail, Gestor de Solo Terciário no departamento de Solo e Urbanismo e Consultor do departamento de Investimentos. Por fim, foi Diretor de Operações e Planeamento na Farrutx.
Diretor Financeiro

Javier é licenciado em Economia pela Universidade Carlos III de Madrid. Posteriormente, viria a obter um Mestrado em Estudos Financeiros na Universidade Pontificia de Comillas, outro em e-business pela Universidade de Alcalá e ainda outros dois em Auditoria e em Gestão Económico-Financeira no Centro de Estudos Financieros. Antes de ter sido admitido na Restalia como CFO, ocupou o cargo de diretor de Operações no Grupo Zeta e anteriormente de CFO na Inversiones Body Factory. Antes ocupou o cargo de CFO na Youzee e Financial Controller na VitaldentGroup, Gocco e Recoletos.

Diretora de Marketing, Comunicação e Relações Internacionais

Licenciada em Ciências da Informação-Jornalismo pela Universidade Complutense de Madrid, tem Mestrados em Gestão de Comunicação pela CESMA Escuela de Negocios e em Gestão Comercial e Marketing pela ESIC Business and Marketing School. Especializada em Comunicação e Gestão Política pela UCM, Sara Vega foi admitida na Restalia em 2014 como diretora de Comunicação. Anteriormente ocupou o cargo de PR Manager na Ubisoft, de SeniorProduct Manager na Virgin e na SEGA e trabalhou para agências como a Tinkle Communications e Burson Marsteller na gestão de contas internacionais de diversos setores.

Onde estamos

 

ESPANHA
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ITALIA

ESTADOS UNIDOS
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SOCIEDADES DO GRUPO

100M MONTADITOS EUROPA S.L
Avda. de Europa 19, Edif. 2 3ª Plta. Of A y B
28224 Pozuelo de Alarcón – Madrid
C.I.F.: B86567559

100 Montaditos – Euromontadito, S.L.U CIF: B21324017

Cervecería La Sureña – EuroSur Franquicias S.L.U. CIF: B86059722

The Good Burguer – The Good Burger Company S.L.U. CIF: B86740297

Premios

A marca 100 Montaditos foi já premiada em diversas ocasiões durante os seus 15 anos de vida, com destaque para o Premio Comercio del Año 2012, 2013 e 2014 ou o prémio Aster à trajetória empresarial. Além disso, é a única marca espanhola que chegou a finalista nos Mapic Awards, os prémios de maior prestígio no setor imobiliário a nível europeu, na categoria Best Retail Global Expansion, e é uma das três marcas que conseguiram situar-se entre as 100 melhores franchises do mundo, segundo Franchise Direct.

A cervejaria La Sureña também já foi reconhecida com o prémio Hot Concept na categoria de Restauração de Serviço Rápido, enquanto que TGB recebeu o prémio da Associação Espanhola de Centros e Parques Comerciais de Espanha como Melhor Cadeia/Franchise em Centro Comercial.

Por outro lado, o Grupo Restalia tem vindo a somar galardões e reconhecimentos empresariais diversos.

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DE UMA DAS NOSSAS TRÊS MARCAS DE SUCESSO

Atualmente pode encontrar a nossa marca ‘100 Montaditos‘ em 9 países: Espanha, Portugal, Itália, Bélgica, Estados Unidos, México,
Guatemala, Chile e Colômbia. Temos outras duas marcas no mercado espanhol: ‘Cervecería La Sureña‘ e ‘The Good Burger‘.