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Como apreciar uma boa cerveja

Nos nossos franchisings de cervejaria sabemos que a melhor companhia para os nossos deliciosos, variados e crocantes montaditos são, sem dúvida, as nossas bebidas e, entre elas, não poderia faltar a cerveja – uma bebida que acompanha a humanidade desde os tempos mais remotos. No entanto, existem alguns passos a seguir para apreciar todo o sabor desse emblemático e delicioso elixir. O 100 montaditos está a oferecer todas as dicas para desfrutar de uma boa birra.
Temperatura – Os portugueses adoram uma cerveja muito muito fresca mas essa temperatura não é a ideal para todos os tipos de cervejas. Em alguns casos, as baixas temperaturas podem ocultar o seu verdadeiro sabor ou aroma. Geralmente, os rótulos indicam a temperatura correta para desfrutar de todas as suas propriedades, de acordo com o seu tipo, teor alcoólico e outras características.
Copos – Da mesma maneira que existem diferentes estilos e marcas de cerveja, também existem distintos modelos de copos, para que possamos escolher o copo mais adequado, de acordo com o tipo de cerveja que estamos a beber. As larges, por exemplo, são servidas em copos mais altos para que o gás e a espuma possam crescer e demonstrar toda a sua força. As canecas são muito utilizadas e estão indicadas para degustar algumas cervejas de tipo Ale, por exemplo. Os copos em formato de tulipa, muito comuns em Portugal, são ideais para as cervejas que produzem muita espuma.
Ingredientes – A cerveja é uma combinação de agua, lúpulo, malte (geralmente cevada) e leveduras. De acordo com a receita e o estilo de cada cerveja, diferentes concentrações de outros cereais como o trigo, milho, centeio ou arroz, entre outros cereais podem substituir a cevada. Essa mudança altera o sabor da bebida e a distingue das demais. Antes de tomar uma cerveja, preste atenção na sua composição e tente reconhecer as diferenças de sabores.
A maneira de servir – Os bons franchisings de cervejaria sabem que a forma de servir essa bebida influi, e muito, na forma de aprecia-la. A inclinação correta do copo para servir a cerveja é de 45º em relação à mesa, enchendo-o até a metade. Depois, devemos endireitar o copo até deixar formar 2 ou 3 dedos de espuma, que é fundamental para proteger a temperatura da cerveja e o seu sabor, já que protege o seu contacto com o ar e atrasa a sua oxidação.
Companhia – Mesmo que seja possível desfrutar de todo o sabor de uma boa cerveja sozinho, é muito melhor apreciar essa deliciosa bebida em boa companhia. Convide os seus amigos e experimente as típicas canecas de cerveja do 100 Montaditos.

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